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Menu de la Saint Sylvestre
Le nombre de places sera très limité.
Menu de la Saint Sylvestre
Le 31 décembre
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Caviar box à la truffe, toast melba à la crème crue
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Cœur de saumon confit à 44° , caviar d’Aquitaine
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Jalousie de Saint Jacques, butternut, marron, palais daïkon
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Soupe d’artichauts à la truffes, brioche feuilletée truffée
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Suprême de poule faisane au vin jaune, foie gras et morilles
Socca aux aromates, cannelloni de choux vert
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Chocolat, cardamome verte, poire pochée
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Petites gourmandises
Menu en 8 services hors boissons: 109€
réservez sur notre site directement https://www.aubergeduforgeron.com/fr/hotel-charme-lille
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