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Toutes les offres de l'Auberge du Forgeron
Menu de la Saint Sylvestre
Menu de la Saint Sylvestre 125€
Œuf sans œuf
Cromesqui de foie gras
Tartare de saumon thaï en cuillère
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Opera de Foie gras aux mendiants
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Carpaccio de Coquille Saint Jacques, Mousseline de topinambours et crème de caviar
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Bouillon royal de homard
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Le suprême de pintade farci au foie gras
Sauce Albufera et truffes noires
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L’ardoise des fromages fermiers affinés (+ 15€)
Avec son verre de vin
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Douceur exotique Pavlova, glace sésame noir
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